Torta al cioccolato con confettura ai lamponi

Ed eccomi con una nuova ricetta golosissima da proporre a chi amate per San Valentino, si sa che gli uomini vanno presi per la gola e il cioccolato è uno degli ingredienti che piace di più. 
La torta che vi propongo è facile e di sicuro successo, molto soffice e delicata, la ciliegina sulla torta è la farcitura ai lamponi VIS .(http://www.visjam.com/ )

INGREDIENTI:

• 200 gr di farina 00 per dolci
• 300 gr di zucchero
• 70 gr di cacao amaro
• 3 uova
• 150 gr di margarina
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• confettura VIS ai lamponi
• zucchero al velo

PROCEDIMENTO:
In una terrina frullare le uova con lo zucchero, unire al composto spumoso la farina, la margarina, il cacao setacciato, ogni qual volta ce ne sia bisogno aggiungere anche il latte affinchè il composto rimanga sempre bello cremoso. Unire infine il lievito e riporre in uno stampo imburrato di circa 24-26 cm,  infornare a 180° per circa 50 minuti.

Quando sarà pronta lasciate raffreddare la torta e dividetela a metà, spalmate la confettura di lamponi

Io ho usato l'intero vasetto, livellando la confettura bene, per poi riporre sopra l'altro pezzo della torta.

Ed ecco la torta servita al mio amore con le stoviglie eco bio in foglie di palma.

 Era la prima volta che assaggiavo la confettura di lamponi VIS buona come poche, ricorda la frutta appena colta, sapore delicato e sopratutto naturale. Sposa benissimo con il gusto di cioccolato, una vera delizia per il palato. 
Se volete stupire ricordatevi delle confetture http://www.visjam.com/ tutto il sapore della Valtellina.

E come dice una famosissima canzone: L'amore è una cosa semplice. Se vogliamo dimostrare il nostro amore bastano dei piccoli gesti fatti con il cuore. questo è stato il mio!