Risotto Arlecchino con COOKY BAMA

Oggi voglio parlarvi passo passo di come ho cucinato il risotto nel mio COOKY, non so se vi ricordate ma tempo fa vi ho parlato dei meravigliosi prodotti BAMA proprio in questo post. 

Grazie alla cottura a vapore mantiene inalterate le vitamine e i sali minerali, direi eccellente per cucinare i nostri cibi. Ho provato innanzitutto con un risotto molto facile

INGREDIENTI:

• brodo vegetale 
• 300 gr di riso
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 3 cucchiai d'olio
• sale q.basta
• parmigiano gratuggiato 

PROCEDIMENTO:

Versare nel COOKI 300 gr di riso e circa 450 ml di brodo, mettere poi nel forno a microonde e cucinare secondo il tempo di cottura del riso, circa 15 minuti nel mio caso. Quando il riso sarà quasi pronto, a circa due minuti dalla fine, controllate se va bene di sale o se ha bisogno di altro brodo.

Nel fra tempo che cuoce il riso, rosolare in una padella antiaderente  la cipolla, con la carota e il sedano finemente tritati, unire successivamente i piselli, salare e far cuocere per circa 10 minuti.

Una volta pronto unire al riso e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato 

Vi giuro che è buonissimo! 

E voi la parola!