Biscotti alla cannella

Ho sempre sentito parlare dei biscottini alla cannella, una mia amica li prepara spesso per i nipotini, così oggi mi sono decisa a provarli anche io. Sono facilissimi, quindi anche le meno esperte potranno mettersi all'opera. I miei bimbi e mio marito li hanno apprezzati moltissimo, la prossima volta dovrò aumentare le dosi perchè sono finiti molto in fretta.

Ed ecco a voi la ricetta:

• 150 gr di burro
•  150 gr di zucchero
•  4 tuorli
•  350 gr di farina
•  1 cucchiaio di cannella cannamela
•  sale
•  zucchero a velo qb

Procedimento:

Amalgamare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a quando il composto  risulterà omogeneo e spumoso, aggiungere ad uno ad uno i tuorli e infine la farina, la cannella e un pizzico di sale.
Quando l'impasto sarà pronto, avvolgetelo con il cellophane e fatte riposare in frigo per circa 30 minuti.
Stendere poi la pasta con un mattarello e ritagliare la forma desiderata, io avevo prestato le formine quindi ho usato un bicchiere. Infine infornare per circa 10 minuti a 180° forno ventilato. Spolverare con lo zucchero a velo. Come vedete sono davvero facilissimi e vi porteranno via poco tempo. Di sicuro successo. E voi li avete mai provati? Aspetto con gioia i vostri consigli e opinioni. a presto!