TORTA ALLE MELE

Chi non ama la torta alle mele? Un dolce ottimo sia d'estate sia d'inverno e io me ne delizio in tutte le stagioni. Ecco gli ingredienti che ho utilizzato:

• 350 gr di farina ( io DOLCE GIOVANE )
• 3 uova
• 200 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 4 mele
• succo di un limone ( io LEMONDOR POLENGHI )
• 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

Tagliare le mele a fettine e affinchè non anneriscano versare del succo di limone.

In una ciotola frullare le uova con lo zucchero, unire il burro a temperatura ambiente, la vanillina e un cucchiaio alla volta la farina e il lievito, unire la metà delle mele all'impasto e il restante per decorare l'impasto.

Versare l'impasto in una teglia imburrata e infornare a 180° per circa 1 ora. Ed ecco il risultato:

Ho servito la torta nel VASSOIO TRINATO POLOPLAST

Che ne pensate? A presto con la mia prossima ricetta. 

FIORI DI ZUCCHINA IN PASTELLA

Un'idea per un antipasto diverso dal solito? Vi consiglio i fiori di zucchina in pastella, piatto sfizioso anche se a dir poco calorico, ma come non approfittare delle delizie che l'estate ci offre? 

INGREDIENTI:

• 20 fiori di zucchina
• 2 uova
• 100 gr di farina
• 40/50 ml di latte circa ( o acqua)
• 1/2 bustina di lievito per torte salate
• olio di semi per la frittura
• sale q.b

PREPARAZIONE:

Lavare bene i fiori e asciugarli, eliminare il gambo e il pistillo ( vedi foto in alto). Per la pastella: in una terrina sbattere le uova e versare  poco alla volta la farina alternandola al latte per creare una crema densa e liscia, unire il lievito, salare. 

Immergere i fiori nella pastella e friggere per pochi minuti da entrambi le parti, scolare appena vedrete che saranno dorate. 

Ed ecco le favolose frittelle servite nel Piatto Vanity POLOPLAST

Buon appetito :-) 

GO&FUN GREEN ENERGY DRINK

 

 

 

 

Nasce grazie a ERBA VITA il primo Energy Drink naturale a base di 5 estratti vegetali senza conservanti ne coloranti, una bevanda analcolica e dissetante con aromi naturali. Una vera rivoluzione degli Energy Drink, un supporto di energia immediata che il nostro corpo utilizza, in lattina da 250 ml.  

GO&FUN l'alternativa verde e naturale garantita da ERBA VITA
Più rispetto per il corpo, per la natura e per l'ambiente. 

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Via dei Faggi, 26 - 47894 Chiesanuova (RSM)
Tel. (+378) 0549.998318 - Fax (+378) 0549.998308

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Con l'arrivo dell'estate amo sfruttare le verdure di stagione e variare nel cucinarle, condivido con voi la mia ricetta facile e sopratutto leggera perchè non friggo le melanzane ma le faccio grigliate, risparmio tanto tempo nella frittura ma sopratutto posso assicurare che risulta molto più leggero, sano e meno pesante.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

• 3 melanzane 
• 1 cipolla
• due cucchiai d'olio
• 3 foglie di basilico
• 500 ml di passata di pomodoro
• 2 mozzarelle
• 70 gr di parmigiano grattugiato ( io ho usato il GRAN MORAVIA)
• sale q.b

PROCEDIMENTO:

Sbucciare e tagliare a fette le melanzane e grigliarle, nel fra tempo preparare il sugo facendo soffriggere la cipolla tritata, una volta che sarà appassita aggiungere la passata di pomodoro, le foglie di basilico e salare, far cuocere circa 15/20 minuti.

In una teglia disponete le melanzane, ricopritele con il sugo, una spolverata di parmigiano e la mozzarella tagliata a pezzettini, ogni strato dovrà contenere gli stessi ingredienti. Infornare a 180° per circa 30 minuti. Servire a piacere, è un piatto buonissimo anche freddo. Sperando di esservi stata utile attendo le vostre impressioni e consigli. Alla prossima ricetta :-)

PROFITEROLES AL CIOCCOLATO

Un dessert davvero semplicissimo e che amo moltissimo sono i PROFITEROLES, semplice da preparare e che trovo golosissimo. I bignè possono essere riempiti con crema, panna, crema chantilly o gelato. Io di solito riempo i bignè sempre con la panna e decoro con poco cioccolato per non risultare  nauseante.

INGREDIENTI:

• Un pacco di bignè ( circa 30)
• 250 ml di panna da montare
• 150 gr di cioccolato al latte

PREPARAZIONE:

Ho montato la panna e riempito i bigne disponendoli nel contenitore       POLOPLAST

Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato con un pò di latte e l'ho versato sopra i bignè. Prima di servire lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore. 

Dessert divorato in pochi minuti. eccellente e buonissimo, ma sopratutto facile e sempre gradito.

POLOPLAST presenta POLOBLOG III EDIZIONE

E' da diversi giorni che non scrivo nel blog, purtroppo per problemi famigliari mi sono dovuta assentare ma ritorno con gioia presentandovi l'azienda POLOPLAST

POLOPLAST  è presente da quasi un ventennio nel settore dei contenitori in plastica per alimenti, una gamma completa di articoli per la gelateria, la pasticceria e il catering.
Prodotti che si distinguono per il design e per la bellezza, attenti alle materie prime utilizzate, i prodotti sono monouso e riutilizzabili, ma sopratutto resistenti e MADE IN ITALY.

L'azienda è collocata a Motta di Livenza in provincia di Treviso ma operante nei cinque continenti grazie all'esperienza, professionalità e la competenza dei suoi collaboratori, conseguendo recentemente due importanti certificazioni UNI EN ISO 9001:2008, BRC-IOP. 

Anche quest'anno l'azienda ha indetto una bellissima iniziativa di cui con immensa gioia ne faccio parte insieme ad altre food blogger

Vedrete realizzati tanti buonissimi piatti con i loro bellissimi prodotti. Vi mostro subito le meraviglie che ho ricevuto e che mi accompagneranno in questa bellissima avventura.

Ecco la ricezione del pacco e la sua apertura

Man mano che realizzerò i piatti li conoscerete nei dettagli. 

Seguitemi e scoprirete tantissime deliziose ricette.

Diventa un POLOPLAST FANS seguili su FACEBOOK

http://www.poloplast.it/

CYBER CLEAN SHOE-RX : IL COMPOSTO PULENTE TECNOLOGICO

Oggi ospite del mio blog è un prodotto davvero straordinario e che non potrà più mancare nella mia casa, chi non ha problemi di odori maleodoranti che emanano le scarpe? Siamo costretti infatti a lavarle in continuazione con il rischio di rovinarle, oppure metterle fuori all'aperta in modo che arieggiando si riesca a eliminare i cattivi odori. Grazie a CYBER CLEAN non ci saranno più questi problemi e non solo..

CYBER CLEAN RX  è un composto pulente brevettato, altamente rivoluzionario per la massima pulizia e igiene delle scarpe, previene problemi del piede e protegge la tua salute:

• Assorbe sporcizia, polvere e lanuggine e previene il tipico odore di scarpa
• Testato per il suo effetto di prevenzione contro il piede d'atleta, funghi delle unghie e altri problemi del piede.
• Eliminazione dei germi confermata scientificamente
• Previene la sudorazione del piede
• neutralizza il cattivo odore
• Profumazione fresca e energizzante
• Non lascia residui
• Garantisce igiene, comfort e maggiore benessere di ogni scarpa.

Forse non sapete che i germi e i batteri sono responsabili delle seguenti patologie:

• Piede d'atleta
• Funghi delle unghie
• Verruche plantari
• Piede sudato

I più comuni posti per l'infezione sono ad esempio le stanze degli hotel, piscine pubbliche, Spa, centri sportivi e saune.

Ho ricevuto gentilmente dall'azienda alcuni campioni di CYBER CLEAN SHOE-RX che vado subito a mostrarvi

Diverse confezioni per ogni esigenza:

Ma come si usa CYBER CLEAN SHOE-RX? 

E' davvero facilissimo, il composto ha una bassa viscosità che gli permette con facilità di entrare in tutte le micro fessure presenti all'interno delle calzature, prima dell'uso bisogna tenere cyber clean nelle mani per circa 10 secondi, permettendo al composto di adattarsi al ph della pelle. 

Premere il composto all'interno della scarpa per aderire a tutti gli spazi vuoti per circa 10 secondi e poi estrarlo

Lo sporco è intrappolato all'interno, compreso germi e batteri ed allo stesso tempo permette che una volta "catturati" vengano a contatto con l'esterno e quindi con le nostre mani. Elimina il 99.999% delle particelle dannose.

Il composto non lascia residui o umidità all'interno delle scarpe e può essere usato su tutti i tipi di scarpe e materiali, tra cui scarpe di cuoio e sportive. 

Il composto si può usare più volte, a seconda dello sporco assorbito, un codice colore sulla confezione indica quando è necessario sostituire il prodotto.

INGREDIENTI: Benzalkonium chloride, Diazolidinyl Urea, Boric Acid, Methylparaben, Propylparaben, Aromamaterials, Natural guar. BIODEGRADABILE al 95%

LE MIE IMPRESSIONI:

Prodotto innovativo ed eccezionale, ne avevamo davvero un gran bisogno, mio marito usa per più di 10 ore al giorno gli anfibi ( è militare) che purtroppo gli torturano il piede con verruche, calli, cattivi adori e dolori, una vera sofferenza, grazie a CYBER CLEAN SHOE-RX mio marito ha riscontrato un grandissimo sollievo, gli anfibi sono ogni giorno piacevolmente profumati e sopratutto igienizzati. Usato ogni giorno con costanza si hanno dei grandi benefici e un calo notevole dei grandi fastidi sopra elencati.

Inoltre ho preso l'abitudine di igienizzare con cyber clean non solo le nostre scarpe ma anche quelle dei bambini, sono spesso maleodoranti e il loro piedino tende a "spellarsi".

Non mi resta che consigliarvi l'assoluto utilizzo di questo eccezionale prodotto e vi invito a  scoprire nel sito http://www.cyberclean.it/  la vasta gamma di prodotti progettati per pulire,rimuovere germi, funghi e batteri, con facilità anche quelle cavità difficili da raggiungere.

Inoltre se farete un ordine segnalando il mio blog avrete un cup shoes in più ( 10 euro, pari al 50% di prodotto in più) PROMOZIONE VALIDA FINO A FINE GIUGNO. Vi consiglio di approfittarne e di farmi sapere le vostre impressioni. 

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TEC-AL: dai più gusto ai tuoi cibi

Non so voi, ma  per la realizzazione dei mie piatti io amo usare le spezie e le erbe aromatiche, i profumi regnano sovrani nella mia casa, sono sempre all'opera nel mio regno: la cucina. Ho scoperto da poco un'azienda situata nel cuore dell'Emilia che opera da anni nel comparto alimentare, propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe e spezie aromatiche. 

 I prodotti TEC-AL sono studiati per il settore alimentare e per il settore delle carni diventando il partner ideale vista la qualità e genuinità del prodotto, ma non solo,  TEC-AL instaura un dialogo azienda/cliente per trovare soluzioni e servizi altamente personalizzati, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica. 

L'azienda mi ha gentilmente omaggiato di alcuni prodotti da provare nelle mie ricette

PEPE VERDE IN SALAMOIA 500 gr

CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA da 200 gr

FIENO GRECO IN SEMI

Ho voluto provare il CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA nel coniglio alla cacciatora. 

Contiene:  Sale (NaCl). Spezie ed erbe aromatiche e in proporzione variabile: coriandolo, salvia, prezzemolo, origano, aglio, ginepro, lauro, basilico, maggiorana, timo, rosmarino.

INGREDIENTI:

• 1 coniglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 3 spicchi d'aglio 
• 1 carota 
• 1 foglia di alloro
• 1 gambo di sedano
• Spezie ( io CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA)
• mezzo bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai di capperi
• olive q.b
• 1 pomodoro secco
• olio q.b

PROCEDIMENTO:

Ho condito il giorno prima il coniglio con un trito di prezzemolo  e aglio in modo che entrasse per bene il condimento, il giorno dopo ho unito il Contec Salamoia Romagnola, la carota, il pomodoro secco tritati, l'alloro, il sedano e ho fatto cuocere con il coperchio MAGIC COOKER a fiamma medio alta per 5 minuti, ho tolto la padella dal fornello è ho unito il vino bianco, ho ricoperto e fatto cuocere per circa 30 minuti a fiamma bassa, ho unito i capperi e le olive e  fatto cuocere per altri 10 minuti. 

Devo dire che il coniglio era davvero gustosissimo, approvo a pieni voti  il CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA e vi invito a provarlo nelle vostre ricette. 

TEC-AL i piaceri della tavola!

Sito internet http://www.tecalsrl.com/

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ZUCCHINE RIPIENE senza carne macinata

Un buonissimo secondo che trovo leggero e davvero gustosissimo sono le zucchine ripiene, non uso carne macinata nell'impasto e vi assicuro che sono davvero molto gustose.

INGREDIENTI:

• 1 kg di zucchine
• 100 gr di grana ( io ho usato il GRAN MORAVIA)
• 100 gr di pane grattugiato
• 2 spicchi d'aglio 
• 2 foglioline di basilico
• 5 acciughe sottolio
• sale e pepe ( io ho usato la PESTEDA VIS)
• 5 cucchiai d'olio

PROCEDIMENTO:

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, buttare le zucchine facendo cuocere per circa 5 minuti, scolarle e far raffreddare. Successivamente tagliarle a metà e spolparle. Insieme alla polpa frullare le acciughe, il basilico e l'aglio. Mettere il composto in una ciotola e aggiungere il grana, il pane grattugiato, l'olio, il sale e il pepe. Disporre le zucchine in una teglia rivestita con la carta da forno, riempirle e aggiungere un filo d'olio. Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Ed ecco a voi il risultato:

A rendere buone e uniche le zucchine ripiene è senza ombra di dubbio l'eccellente formaggio che ho usato e l' insaporitore VIS, ingredienti unici e di altissima qualità. 

E voi che ingredienti usate per rendere unico questo piatto?

Aspetto consigli e pareri che mi fanno sempre molto piacere. A voi la parola :-)

http://www.granmoravia.it/

http://www.visjam.com/

I GUEFFUS dolcetti sardi alle mandorle

Oggi voglio condividere con voi un'altro dolce tipico della Sardegna, a base di mandorle si presenta come una caramella. Facilissimo e senza cottura.

Per la realizzazione ho usato le mandorle EUROCOMPANY ricevute gentilmente dall'azienda. 

Ecco a voi la ricetta:

• 400 gr di mandorle EUROCOMPANY
• 400 gr di zucchero
• acqua di fiori d'arancio q.b
• 1 fiala aroma mandorla Paneangeli
• la buccia di un limone grattugiato
• carta velina circa 4 fogli grandi

PROCEDIMENTO:

Tritate finemente le mandorle e mettetele in una ciotola insieme allo zucchero, la buccia del limone e la fiala alla mandorla.

Impastate aggiungendo poco alla volta l'acqua di fiori d'arancia fino a quando otterrete un composto omogeneo, 

Formate delle palline grandi quanto una noce e passatele nello zucchero, lasciatele riposare un paio d'ore prima di incartarle con la carta velina.

Con la carta velina ritagliate dei rettangoli, ai lati poi ritagliate tante striscioline. Avvolgete  le palline e chiudete come una caramella. Io ho scelto la carta velina celeste e bianca. Ma in commercio la potete trovare di tantissimi colori.

Ed ecco i gueffus pronti 

Serviti nel vassoio in polpa di cellulosa di ecobioshopping.it

A piacere si può mettere anche una goccia di liquore, quello che più vi piace, ma io li preferisco senza perchè sono destinati anche ai miei bimbi. 

Scoprite tutta la linea della migliore frutta secca EUROCOMPANY e seguiteli su FACEBOOK

E ora attendo di sapere cosa ne pensate :-)

CIAMBELLONE alle mandorle

Ed eccomi con una ricetta davvero golosa, per la buona riuscita ho usato ingredienti doc che vado subito a presentarvi: 

DOLCE GIOVANE VARVELLO : miscela per dolci fatta di antichi cereali, dalla colazione al dessert il tuo peccato di gola che ferma il tempo.

LIEVITO ANTICA RICETTA: a base di Cremor Tartaro, che si estrae dalle cisterne del vino e favorisce una lievitazione di dolci e torte come dalle antiche ricette.

MANDORLE AFFETTATE EUROCOMPANY: linea gustosa fresca e naturale che racchiude tutta la tradizione e passione genuina che da sapore ai prodotti EUROCOMPANY.

INGREDIENTI:

• 270 gr di farina ( io ho usato DOLCE GIOVANE)
• 250 gr zucchero
• 3 uova
• 130 gr di olio d'oliva
• 130 gr di acqua ( va bene anche frizzante)
• 1 di lievito ( io ho usato LIEVITO ANTICA RICETTA S.MARTINO)
• 1 buccia di limone grattugiato
• 1 bustina di mandorle affettate EUROCOMPANY
• zucchero a velo q.b S.MARTINO

PROCEDIMENTO:

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, aggiungere poco alla volta l'olio, l'acqua, la farina, la buccia del limone, il lievito e infine le mandorle affettate.

Imburrare uno stampo apposito per ciambelle e versare il composto, infornare a 180° per circa 35/40 minuti. 

Ed ecco il risultato, un ciambellone sofficissimo, leggero ma sopratutto molto stuzzicante.

Bello da vedere ma ancora più buono da mangiare.

Che ve ne pare? Un ottimo dolce e una golosa merenda per grandi e piccini. 

Scoprite le farine http://www.farinevarvello.com/ e i deliziosi prodotti http://www.eurocompanysrl.com/ Pagina FACEBOOK