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mercoledì 20 marzo 2013

DOLCETTI AL COCCO

Ed eccomi con un'altra ricetta facile facile, ma sopratutto moolto buona.

INGREDIENTI:

  • 200 gr di farina di cocco per l'impasto
  • 50 gr di cocco per la copertura
  • 130 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 25 gr di farina
  • la buccia di 1 limone grattugiato
  • cestini n.3
PROCEDIMENTO:

Impastare tutti gli ingredienti insieme lasciando da parte 50 gr di cocco per impannare le palline una volta pronte.


Noterete che il composto risulterà molto morbido e appiccicoso, non vi preoccupate perchè è normale. 
Fare delle piccole palline e infarinarle nel cocco che avrete messo da parte,  riporle nei cestinetti in modo distanziato.


Infornare a 150 ° forno ventilato per 10 minuti.




Ed ecco il risultato, dolcetti molto veloci e semplici, io come sempre li preparo per il compleanno dei miei piccoli.


A presto con la prossima ricetta.

5 commenti:

  1. MA CHE BUONI! E COME SEI BRAVA ,PROVERò A FARLI IO AMO IL COCCO !

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  2. mamma mia che delizia devo provare a farli, io adoro tutto ciò che è fatto con il cocco

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  3. mmm che bontà!!! delle piccole bontà, ottime :-) brava

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  4. ma che meraviglia!!! io adoro anzi amo il cocco devo assolutamente provare a farli... gnam gnam *__*

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  5. Ho sempre assaggiato questi buonissimi dolcetti alle feste di compleanno, ma non conoscevo la ricetta!
    Grazie a te e a questo post finalmente anche io possso realizzarli, ho giusto la farina di cocco in dispensa!!!
    I tuoi sono bellissimi, fanno proprio gola!!!

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