INGREDIENTI:
- 200 gr di farina di cocco per l'impasto
- 50 gr di cocco per la copertura
- 130 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 25 gr di farina
- la buccia di 1 limone grattugiato
- cestini n.3
Impastare tutti gli ingredienti insieme lasciando da parte 50 gr di cocco per impannare le palline una volta pronte.
Noterete che il composto risulterà molto morbido e appiccicoso, non vi preoccupate perchè è normale.
Fare delle piccole palline e infarinarle nel cocco che avrete messo da parte, riporle nei cestinetti in modo distanziato.
Infornare a 150 ° forno ventilato per 10 minuti.
Ed ecco il risultato, dolcetti molto veloci e semplici, io come sempre li preparo per il compleanno dei miei piccoli.
A presto con la prossima ricetta.
MA CHE BUONI! E COME SEI BRAVA ,PROVERò A FARLI IO AMO IL COCCO !
RispondiEliminamamma mia che delizia devo provare a farli, io adoro tutto ciò che è fatto con il cocco
RispondiEliminammm che bontà!!! delle piccole bontà, ottime :-) brava
RispondiEliminama che meraviglia!!! io adoro anzi amo il cocco devo assolutamente provare a farli... gnam gnam *__*
RispondiEliminaHo sempre assaggiato questi buonissimi dolcetti alle feste di compleanno, ma non conoscevo la ricetta!
RispondiEliminaGrazie a te e a questo post finalmente anche io possso realizzarli, ho giusto la farina di cocco in dispensa!!!
I tuoi sono bellissimi, fanno proprio gola!!!