POLENGHI tutto il profumo dei limoni di Sicilia

Buon inizio settimana a tutti, dopo un bruttissimo temporale oggi si intravede di nuovo un debole sole, e con il sole nel cuore oggi vi parlo di un'azienda specializzata nella produzione, confezionamento del succo di limone e condimenti.

L'azienda all'avanguardia nel proprio settore, grazie ai macchinari tecnologicamente molto evoluti riesce a ricavare il succo dal cuore del limone e un olio essenziale puro ricavato dalle bucce degli agrumi. La Poleghi LAS esporta in 50 paesi  nel mondo diventando il leader di mercato, grazie alla qualità del prodotto e ai sistemi produttivi, producendo circa 45 milioni di pezzi all'anno.
La POLEGHI GROUP è divisa in 3 unità produttive a livello Europeo:

Una in Italia specializzata nel confezionamento e produzione del succo di limone e condimenti.
Una in Francia orientata allo sviluppo di concetti innovativi di preparati e condimenti con il sistema Aerosol.
Una in Belgio specializzata nella produzione di cioccolata Belga.

Devo ringraziare l'azienda che mi ha omaggiato di deliziosi prodotti che recensirò piano piano per farveli conoscere al meglio.
Eccoli qui :

Due preparati per torte

Panna cotta e crema al limone

Quattro gustosissimi sorbetti:

E i lemondor :

Ed è proprio grazie al  LEMONDOR che oggi vi presento un dessert made in Sardinia e che forse molti di voi non lo conoscono. In Sardegna c'è una ricca tradizione, il latte colostro frutto della seconda mungitura degli ovini, ricco di sostenze altamente nutritive e per il suo gusto buonissimo, viene impiegato per la preparazione di ricotta e formaggi, oppure per un delizioso dessert.
Chi ha degli amici che hanno degli allevamenti, va sempre alla ricerca, giusto in questo periodo in cui si avvicina il natale, di questo delizioso latte detto dalle mie parti  LATTE CASARASA.
Per un litro di questo latte occorrono 5 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di Lemondor che miscelerete prima della cottura a bagnomaria
Occorrono circa 15/20 minuti all'addensamento del latte, basta infilare un cucchiaio per rendersi conto della densità.

Ed infine servire caldo a piacimento. Il latte è delizioso ma anche molto sostanzioso, può essere usato per bimbi e anziani come unico pasto della sera.

Potete notare dalla foto come il latte diventi cremoso come una crema.  Il lemondor  ha dato un tocco di bontà a questa delizia che consiglio a tutti di provare.

Presto vi parlerò delle altre delizie della Polenghi, intanto potete visitare il loro sito e restare aggiornati tramite la loro pagina facebook
e voi avete già provato queste delizie? Come vi trovate? Fatemelo sapere.