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mercoledì 6 marzo 2013

BISCOTTI CUOR DI MELA

Se siete amanti della torta alle mele, amerete subito anche questi deliziosi biscotti, facili da fare e golosissimi! Un'ottima e sana merenda per i più piccoli e un ottimo break per i grandi. 
Ecco la ricetta per circa 20 biscotti, se ne volete di più aumentate le dosi.
  • 250 gr di farnina
  • 100 gr di margarina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
PER IL RIPIENO:
  • 2 mele
  • il succo di un limone
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 gr di margarina
PROCEDIMENTO:
In una terrina versare la farina, l'uovo, lo zucchero, la margarina ammorbidita, la vanillina e il lievito, amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.


Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini, unite il limone, il miele e la cannella. Fatte cuocere per circa 10 minuti un pentolino con la margarina. Far restringere il succo che andrà a formarsi.  Lasciar raffreddare.

Stendete poi l'impasto, con un bicchiere  ho ritagliato la pasta e messo un cucchiaino di cuor di mela, con un'altro bicchiere un pò più grande ho ricavato un altro cerchio da mettere sopra. quindi ricordatevi che dovete ricavare due cerchi differenti, uno leggermente più grande dell'altro per chiudere il biscotto.
Infornare a 180° per 10 minuti.


Non vi dico il profumo che c'è nella mia casa.
Ho servito nel vassoio in polpa di cellulosa di ECOBIO SHOPPING



Ecco il suo interno



Che ne pensate ?

27 commenti:

  1. farei volentieri un sacrificio per te :D

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  2. buoniiiiiiiii mamma mia che visione per me che amo i dolcetti alla frutta sono una fantatsica tentazione mi sono segnata la ricetta!

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  3. Uma receita fantástica!
    bjs

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  4. che belli! e chissà che buoni! stavo giusto proponendo a mio marito un dolce con mele da fare domani, caschi proprio a fagiolo :) ciao

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  5. Sono meravigliosi!!!! Sembrano così soffici che viene voglia di addentare lo schermo del pc!!!! Complimenti!!!

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  6. per questi interrompo la dieta sono troppo belli e e credo buonissimi complimenti !!

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  7. Ma che buoni e facili da preparare, grazie dei consigli

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  8. mamma mia, io adoro i cuor di mela.
    i tuoi sono piu belli di quelli della Mulino B!

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  9. mamma che buoni mia cara!!!!eccezionali questi biscotti!

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  10. Che delizia, adoro i biscotti alle mele, come sempre il tuo risultato mi lascia a bocca aperta, i tuoi biscotti sono favolosi, cotti alla perfezione! Proverò la tua ricetta! :)

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  11. Che belli questi biscotti, sicuramente da provare.

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  12. oh mamma che bontà!
    xoxo mini nuni

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  13. Troppo belli questi biscotti! rubo la ricetta!

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  14. Favolosi, adoro i dolci con le mele e i tuoi hanno un aspetto troppo invitante.

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  15. il risultato è perfetto, quasi da pasticceria...anche la ricetta sembra buona ma per darti l'ok definitivo domani vengo a trovarti per assaggiarli personalmente :P

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  16. mamma mia che goduria!! sarà un dolce morbido e genuino. ti rubo la ricetta e lo preparo ai miei bambini

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  17. ideali per una merenda genuina ma anche per accompagnare una buona tazza di tè..brava come sempre!

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  18. mmm che bontà! A quest'ora poi uno ci starebbe proprio bene :-) brava, li proverò

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  19. essendo un'amante della torta di mele non potrei non apprezzare questi dolcetti, solo vedendoli si percepisce la loro bontà

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  20. Devono essere davvero ottimi, amo i biscottini con la mela *_*
    Proverò a farli anche io, grazie per la ricettina :)

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  21. aspetto delizioso! Piacerebbero sicuramente alla mia mamma che adora i dolci con le mele..

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  22. ammazza che belli, ohhh li voglio anche io...che famina, devono essere assolutamente deliziosi.

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  23. troppo buoni...adoro le ricette dolciarie con le mele.rubo ricettina

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  24. Che bontààààà e che fameee!! Li voglio tutti *.*

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  25. Davvero molto buoni questi biscotti, li proverò sicuramente.

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  26. Che meraviglia *__* sono bellissimi da vedere e sono certa che saranno anche buonissimi!!!
    Mia mamma e mio marito sono dei patiti dei dolci a base di mele, proverò a fare questi biscotti per loro!
    Grazie per questa ricetta e complimenti anche per le foto e la presentazione: bravissima!!!

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  27. buoni questi biscottini ripieni!!! E' vero facili e golosi!! Ciao, mi sono unita ai tuoi lettori con molto gusto!!! Baci marina

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