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martedì 31 luglio 2012

CROSTATA DI FRAGOLE

Questo pomeriggio ho pensato di preparare qualcosa di delizioso per i bimbi, la merenda più geniuna è sempre quella fatta dalla mamma.
La crostata è un dolce molto veloce e facile da fare, penso che pure i meno esperti avranno un clamoroso successo.
Questa è la ricetta che ho usato:
- 300 gr di farina
- 2 uova
- 90 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 limone
metà bustina di lievito

PROCEDIMENTO:

Su un salatiere versare la farina, al centro mettere le uova, lo zucchero, il burro, la buccia del limone gratuggiato e infine il lievito.
Impastare fino a quando sarà ben amalgamato.
Lasciare riposare 30 minuti in frigo coprendo con il cellophan trasparente.

Imburrare una teglia  di 26-28 cm, con il mattarello stendere la pasta formando un tondo ( lasciatevi un pò di impasto per le striscioline laterali.) posizionarla nello stampo, lasciatevi un pò di impasto per le striscioline laterali. Farcite con un vasetto di marmellata a vostra scelta.
Infornare a 180 ° per 30/40 minuti . ( forno ventilato)




 Purtroppo è impossibile non far uscire un pò dai bordi la marmellata, nonostante tutto l'impegno e la cura che ci ho messo. La merenda è servita!

11 commenti:

  1. Che fame sembra favolosa!! Ciao m Elena p

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  2. Che buona! mi hai fatto proprio venir voglia di crostata :)

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  3. che gola! mi hai fatto tornar fame anche se mi sono appena alzata da tavola!!
    una volta ci ho provato pure io a fare una crostata ma è uscita una roba innominabile!!

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  4. La tua crostata è bellissima, che bello il cuoricino di pastafrolla che gli hai fatto al centro! Come vorrei assaggiarla *_* sei una cuoca eccezionale come sempre!

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  5. buona la crostata, io la faccio spesso,e vedo che anche tu hai l'abitudine di mettere un cuoricino al centro, che romantiche che siamo------

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  6. grazie di cuore Melangy e Giovanna :-) il cuoricino messo al centro è per far capire alla mia famiglia che lo faccio con amore, perchè la mia gioia più grande è far felice chi amo. In questo caso i miei bimbi e mio marito. E' bello coccolare chi ami ^_^

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  7. splendida, deve essere meravigliosamente buona

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